Baharatlı Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Baharatlı patates cipsi, hem atıştırmalık olarak hem de yemeklerin yanında sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu cipsler, sağlıklı malzemelerle yapılabileceği için dışarıda satılan cipslere göre daha besleyicidir. Bu makalede, baharatlı patates cipsinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Baharatlı patates cipsi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu (isteğe bağlı)
• Fırın tepsisi veya kızartma tavası

Patates cipsi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin. Cipslerin daha çıtır olmasını sağlamak için bir mandolin veya kesme aleti kullanabilirsiniz.2. Patatesleri Islaklaştırma: Kesilen patates dilimlerini bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bu şekilde, patateslerin nişastasının azalmasını sağlayarak daha çıtır bir cips elde edersiniz. Patatesleri en az 30 dakika suda bekletin.3. Kurulama: Patatesleri suyun içinden çıkarın ve temiz bir mutfak havlusuyla veya kağıt havluyla iyice kurulayın.4. Baharatlama: Kurulanan patatesleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyin. Tüm dilimlerin eşit şekilde baharatlanmasını sağlamak için iyice karıştırın.

Baharatlı patates cipsini pişirmek için iki farklı yöntem kullanabilirsiniz: fırında veya kızartarak.

• Fırında Pişirme: - Fırını 200°C’ye (392°F) önceden ısıtın. - Baharatlanmış patates dilimlerini fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. - Cipslerin üzerini hafifçe yağlayarak daha çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz. - 15-20 dakika kadar pişirin, ara ara kontrol ederek altın rengini alana kadar pişirin.
• Kızartma: - Derin bir tavada ya da fritözde yeteri kadar yağ ısıtın. - Patates dilimlerini dikkatlice sıcak yağa ekleyin ve altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-5 dakika kızartın. - Kızaran cipsleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Baharatlı patates cipslerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurtlu sos veya ketçap gibi soslarla sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Baharatlı patates cipsi, hem evdeki misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de kendinize sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabileceğiniz pratik bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kendi damak zevkinize uygun cipsleri kolaylıkla yapabilirsiniz.