Mısır cipsi, genellikle marketlerde satılan ve atıştırmalık olarak tüketilen popüler bir üründür. Ancak, dışarıdan alınan cipslerin içerdiği katkı maddeleri ve trans yağlar sağlık açısından zararlı olabilir. Evde mısır cipsi yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir alternatiftir. Evde yapılan mısır cipsleri genellikle üçgen veya kare şekillerde hazırlanır ve lezzetli atıştırmalıklar olarak sunulur. Bu makalede, evde mısır cipsi yapmanın adımlarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Bunun yanı sıra, mısır cipsi yanında servis edebileceğiniz bir dip sos için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Öncelikle, mısır unu ve buğday ununu bir kap içerisine ekleyin. İçerisine bir diş sarımsağı rendeleyin. Eğer rendeleme imkânınız yoksa, sarımsağı çok küçük parçacıklar halinde doğrayabilirsiniz. Böylece sarımsağın hamur içerisine iyice karışmasını sağlayabilirsiniz. Daha sonra bu malzemelerin üzerine geriye kalan baharatları ekleyin. Baharatları da ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Hamuru oluşturmak için yavaş yavaş un üzerine su ekleyin. Bu işlemi yavaş yavaş ve aşamalar şeklinde yapmanız gerekecektir. Aksi takdirde hamur elinize yapışacaktır. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun ve su eklemeye devam edin. Bir süre yoğurduktan sonra hamur elinize yapışmamaya başlayacaktır. Bu aşamaya geldiğinizde su eklemeyi bırakın ve biraz daha yoğurun.

Tezgâh üzerine bir miktar mısır unu veya buğday unu serperek hamurdan bir parça alın ve açmaya başlayın. Yuvarlak bir şekil elde ettikten sonra hamuru üçgen şekillerde kesin. Bu şekilde bir cips görünümü alacaktır. Bir tava içerisinde kızartma yağı ekleyin ve tüm cipsleri kızartın. Evde mısır cipsi böylece hazırlanmış olacaktır. Hazırladığınız bu cipsleri afiyetle tüketebilirsiniz.

Son aşama olarak, evde mısır cipsi için sos yapmanız gerekecektir. Yoğurt içerisine baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Bu sosu cipslerle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.