Cips Kurabiye Cips kurabiye, farklı ve lezzetli bir kurabiye çeşididir. Çıtır çıtır yapısıyla dikkat çeken bu kurabiye, özellikle akşam çaylarının yanında harika bir atıştırmalık olur. Ayrıca bayatlamama özelliğiyle de tercih edilir. Yapımı oldukça kolay olup, insanlara enerji verir ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Çocuklar tarafından da çok sevilir. Cips Kurabiyenin Malzemeleri
Cips Kurabiyenin Dış Malzemeleri
Cips Kurabiye Nasıl Yapılır? İlk olarak 3 yumurtayı ve şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Daha sonra bitkisel yağı ve kabartma tozunu ekleyin. Mısır nişastasını azar azar ilave ederek iyice yedirin. Bir anda tüm nişastayı eklemek yerine yavaş yavaş eklemek, hamurun yoğrulmasını kolaylaştırır. Hamurdan küçük parçacıklar koparın; bu parçalar fındıktan büyük, cevizden küçük olmalıdır. Kopardığınız parçaları avuç içinde fazla yuvarlamadan, hafifçe yukarıya doğru iterek yassıltın. Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin, çünkü birbirlerine yapışabilirler. Önceden ısıtılmış 150-160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler pişerken, çokokremi sıvıyağ ile karıştırarak eritin. Kurabiyeler piştikten sonra, her birini önce erimiş çokokreme, ardından hafifçe robotta çekilmiş mısır gevreğine bulayın. Cips kurabiyeleriniz servise hazırdır. Sıcakken servis yapmanız tavsiye edilir. Afiyet olsun. |
Boratay
26 Temmuz 2024 CumaBu cips kurabiye tarifini denedikten sonra, kurabiyelerin dışı çıtır ama içi yumuşak kalır mı? Ayrıca, mısır gevreği yerine başka bir şey kullanabilir miyim? Mesela, hindistan cevizi tozu uygun olur mu?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Boratay,
Cips kurabiye tarifini denedikten sonra, kurabiyelerin dışının çıtır ama içinin yumuşak kalması mümkündür. Bu, genellikle pişirme süresi ve fırın ısısına bağlıdır. Kurabiyeleri fırından tam zamanında çıkarmak önemli, böylece dışı çıtır olup içi yumuşak kalabilir.
Mısır gevreği yerine başka bir şey kullanmak istersen, hindistan cevizi tozu uygun bir alternatif olabilir. Ancak hindistan cevizi tozu, mısır gevreğinden daha ince bir yapıya sahip olduğu için kurabiyelerin dokusunda ve lezzetinde farklılık yaratabilir. Bu yüzden denemeden önce küçük bir miktar ile test etmekte fayda var.
Afiyet olsun!