Süt mısırlı cips nasıl yapılır?
Evde çıtır çıtır mısır cipsi yapmanın pratik yolu, sadece birkaç malzeme ve doğru pişirme tekniğiyle mümkün. Bu rehber, kızgın yağda patlayan mısır tanelerinden lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın tüm inceliklerini adım adım anlatıyor.
Süt Mısırlı Cips Yapımı: Evde Lezzetli ve Çıtır Atıştırmalık
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt mısırı (patlamış mısır için özel mısır)
- 1 litre sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu)
Hazırlık Aşaması:
- Süt mısırlarını bol suyla yıkayın ve süzün
- Derin bir tencereye sıvı yağı koyun ve 180°C'ye kadar ısıtın
Pişirme Süreci:
- Bir avuç süt mısırını kızgın yağa atın
- Mısırlar patlamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın
- Patlama sesleri kesilinceye kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 2-3 dakika)
- Altın rengi alan mısırları kevgirle alarak fazla yağından arındırın
Son Dokunuşlar:
- Pişen cipsleri geniş bir kaseye alın
- Üzerine tuz ve tercih ettiğiniz baharatları serpiştirin
- Tüm cipslerin baharatlarla eşit şekilde kaplanması için hafifçe karıştırın
Püf Noktaları:
- Yağın yeterince kızgın olduğundan emin olun
- Mısırları küçük partiler halinde pişirin
- Pişen cipsleri hemen tüketin veya hava almayan kaplarda saklayın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt dip sos veya guacamole ile sunabilirsiniz
|
