Soslu Fıstık Cipsi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı çiğ fıstık (kabuksuz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Fıstıkları geniş bir kaseye alın
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, bal, soya sosu, pul biber, tuz, sarımsak tozu ve köriyi karıştırarak sosu hazırlayın
- Sosu fıstıkların üzerine dökün ve tüm fıstıkların eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine fıstıkları tek kat halinde yayın
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak yanmasını önleyin
- Fıstıklar altın rengi alınca fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın
- Soğuyan fıstık cipslerini hava geçirmez bir kapta saklayın
İpuçları:
- Fıstıklar fırından çıktıktan sonra sıcakken yapışık görünebilir, soğudukça gevrek bir hal alacaktır
- Acı sevenler için pul biber miktarını artırabilirsiniz
- Farklı lezzetler denemek için köri yerine farklı baharatlar kullanabilirsiniz
- Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle son 5 dakika yakından takip edin
|
